torsdag den 29. oktober 2015

Når aftensmaden skal være ret nem!

Jeg er nået til et punkt, hvor jeg er kørt surt i at skulle lave madplan hver evig eneste uge, samt handle ind til det. Med en mand som ofte først er hjemme efter spisetid og med 2 trætte børn om eftermiddagen, havde jeg bare brug for en hjælpende hånd.

Via testfamilien.dk, har jeg hørt om virksomheden Retnemt.dk. Kort og enkelt går det ud på, at man får leveret 1 eller flere måltidskasser til døren.
I en kasse er der alt hvad der skal bruges til et aftensmåltid, det er virkelig få ingridienser man selv skal have liggende, såsom salt, olie og mel.

Vi har valgt at få 4 gange aftensmad, hver 2. Uge, de uger hvor manden har arbejdsweekend, så giver det mig lidt ekstra tid til andre ting.  Man kan enten vælge til 2 eller 4 voksne og der er rigeligt med mad. Der bliver brugt lækre råvarer, såsom økologiske mælkeprodukter og kød af god kvalitet.

Det er virkelig lækkert med nye og velsmagende retter, som også er forholdsvis sunde.
Man kan vælge mellem 9 forskellige kategorier.
  • Ret økonomisk
  • Middelhavsret
  • Ret Eksotisk
  • Ret Børnevenlig
  • Xtra nem
  • Familieretter
  • Fiskeret
  • Ret Sund
  • Ret Lukusriøs
Ugen inden man modtager, får man tilsendt en mail, hvor de har tildelt retter udfra hvilke kategorier man har valgt, men man kan sagtens skifte retterne ud, hvis der er noget der ikke lige falder i ens smag. 








Kender du til andre måldtidskasser? 

Skulle du brænde inde med et spørgsmål, så skriv endelig, så skal jeg nok se om jeg kan give dig et svar. 

tirsdag den 27. oktober 2015

Jordskokkesuppe!

I dag har vi høstet jordskokker i haven, hvilket altid betyder, at så står aftensmaden på jordskokke suppe, en lækker cremet en af slagsen. Opskriften deler jeg gerne med jer, den er meget simpel, dog tager det lidt tid at skrælle jordskokkerne. 



Til 4. Personer

300 gram jordskokker 
200 gram Løg
250 gram Kartofler
2 spsk. Oliven olie 
8 dl. Hønseboullion
1 tsk. Muskat
2.5 dl. Fløde
2 spsk. Citronsaft
Salt og peber
150 gram bacon


Skræl jordskokker og kartofler og skær dem i grove stykker. Pil løget og skær i tern. 

Rist grøntsagerne i olivenolie i en gryde og tilsæt hønsefonden- Lad det simre i 20 minutter og tilsæt piskefløde og reven muskat. Lad det simre yderligere 5 minutter til alt er mørt. 

Blend suppen og smag til med salt, peber og citronsaft. 

Bacon ristes sprødt på en pande og tages op. 

Anret jordskokkesuppen rygende varm i 4 varme dybe tallerkener med bacontern. 


Vil i dele en lækker opskrift med jordskokker med mig? Vi har så mange i haven og trænger til ny inspiration. 

tirsdag den 20. oktober 2015

Adventsgave #1

Inden vi får set os om, viser kalendren 1.december, så allerede nu er jeg begyndt at forberde lidt- herhjemme har vi 2 fødselsdage (forhåbentlig en 3 på vej) så udover almindelig juleræs, er der lige lidt ekstra der skal planlægges.

De sidste par år, har Divaen og Den Lille fået kalendergaver, men vi har besluttet at det bliver for meget i år, så derfor er vi nået frem til at pigerne får adventsgaver, så kan det blive til en lidt større ting. 

Jeg har allerede gjort mig lidt tanker og netop modtaget disse fine dukker - Anna og Elsa. 
De er bestilt fra Ebay, til ca. 80 kr. For et sæt incl. Porto. Du kan klikke dem hjem lige HER




Jeg vil det næste stykke tid tippe om gode julegaveønsker. 

Er du begyndt at forberede dig på julen? 


Du kan også følge mig på facebook og instagram.  

Facebook

Instagram