Børnevenlige kødboller

Herhjemme elsker pigerne aftensmad, som indeholder sauce. Men jeg indrømmer gerne, at det sjældent er noget vi får. 

I dag valgte jeg at lave boller i karry og selvfølgelig med hjemmelavede kødboller. 

Det er lidt forskelligt, hvordan jeg plejer at lave dem, men i dag blev det en udgave med hakket kyllingekød. Jeg har bare lavet på slump, så kan desværre ikke angive mængden. 

Hakket kyllingekød

Frossen spinat

Løg

Hvidløg

Salt & peber

Det gode ved at bruge kyllingekød, samt hakket/revet grøntsager, er at jeg som oftest kan undgå at bruge mælk, æg og mel eller rasp. De plejer nemlig at blive tilpas klistret og til at forme. 

Det blev en succes, pigerne spiste heldigvis en god portion, så vi kunne med god samvittighed hygge med lidt fredagssnolder efterfølgende :-)